Yüksek kolesterol, oldukça sayıda insanı etkileyen yaygın sıhhat problemlerinden biridir. Beslenmenin değiştirilmesi, aterosklerozun (damar sertliği) önlenmesinin yanı sıra damar duvarlarında plak birikimini ve damarların tıkanmasını önlemenin etkili ve naturel bir yoludur.

Doğru beslenme kurallarına uyduktan ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü kanıtlanmış gıdaları tükettikten kısa bir süre sonrasında genel sağlığınız üstündeki pozitif etkilerini hissedeceksiniz.

Kafi ve dengeli bir rejim izleyin

Bazı yiyecekler kolesterol seviyelerini kendi yollarıyla düşürür. Bazıları, sindirim sisteminde kolesterolü ve öncüllerini bağlayan ve kan dolaşımına girmeden ilkin vücuttan çıkaran daha çözünür lifler ihtiva eder. Bazı yiyecekler LDL (fena) kolesterolü direkt düşüren çoklu doymamış yağlar ihtiva eder. Bazıları vücudun kolesterolü emmesine destek olan nebat sterolleri ve stanoller ihtiva eder.

Kolesterol ve trigliseritlerin (kan yağları) yanı sıra gerilim seviyesini dengeleyen bir diyetin temel bileşenleri sebzeler, meyveler, balık, kepekli tahıllar ve kuruyemişlerdir. Elbet bu rejime geçiş, kolesterolü düşürmek için bir tek ilaç kullanımından daha çok dikkat ve disiplin gerektirir.

İlk olarak tükettiğiniz yiyeceklerin çeşitliliğini artırmanız gerekir. Yepyeni bir tat paletine alışmamız gerekebilir. Bu, kolesterolü düşürmenin kesinlikle en naturel yolu olduğundan, hem de ilaç kullanımına bağlı olarak ortaya çıkabilecek kas problemleri ve öteki yan etkilerden de korunabilirsiniz.

Bu rejim, atardamarların esnek kalmasına ve yağlara daha iyi tepki vermesine destek sunar ve ek olarak kemik sağlığı, sindirim, görme ve beyin sağlığı için de iyidir.

Yulaf, arpa ve öteki tam tahıllar

Kolesterol seviyelerini düşürmeye yönelik kolay bir ilk adım, kahvaltıda bir kase yulaf ezmesi yada tam tahıllı ekmek yiyecek olabilir. Yulafın en büyük özelliklerinden biri, yüksek çözünür lif içeriğidir. Arpa, yulaf kepeği yada öteki kepekli tahıllar da yüksek lif içinde ne olduğu yardımıyla kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltan iyi besinlerdir.

Fasulye

Fasulye bilhassa çözünür lif açısından zengindir. Sindirimi birazcık daha uzun sürer, bu da yemekten sonrasında kendinizi tok hissedeceğiniz ve bu hissin devam edeceği anlamına gelir. Fasulyenin zayıflama rejimlerinde tavsiye edilmesinin sebeplerinden biri de budur. Bazı insanoğlu fasulye tüketimi sebebiyle şişkinlik sorunları yaşayabilir. Fasulye haricinde mercimek benzer biçimde öteki baklagillerin de tüketilmesi gerekir.

Bamya

Bamyanın kalorisi düşüktür ve hem de muhteşem bir çözünür lif deposudur. Bamya, C vitamini, folat ve K vitamini bakımından zengindir. Şekeri emmeye ve düzgüsel kan şekeri seviyelerini korumaya destek sunar. Aşırı kiloluluk, diyabet, kanser ve kalp sorunlarıyla mücadeleye destek olduğu kanıtlanmıştır.

Kuruyemişler

Oldukça sayıda araştırma badem, ceviz, yer fıstığı ve öteki kuruyemişleri tüketmenin kalbe son aşama iyi geldiğini göstermiştir. Çalışmalara bakılırsa günde bir avuç fındık, LDL kolesterol seviyelerini yüzde 5’e kadar düşürebilir. Kuruyemişler ek olarak kalbi korumuş olan ve kalp ve damar hastalıklarını önleyen öteki gıdaları de ihtiva eder.

Meyveler

Elma, üzüm, çilek, narenciye ve yaban mersini LDL kolesterolü düşüren bir tür çözünür lif olan pektin açısından zengindir. Meyve tüketirken de aşırıya kaçmamalısınız bu sebeple bazı türleri şeker açısından zengindir. Ek olarak, karmaşık şekerler içerdikleri için bir aperatif olarak tüketilebilecek besinlerdir.

Steroller

Bitkilerden elde edilmiş steroller ve stanoller vücudun gıdalardan kolesterolü emme kabiliyetini arttırır. En yüksek konsantrasyona haiz gıdalar mısır, ayçiçeği, soya fasulyesi ve zeytin benzer biçimde bitkisel yağlardır. Nebat sterolleri ve stanolleri, yiyeceklerden safra asitlerinin ve kolesterolün emilimini azaltarak trigliseritleri ve toplam LDL kolesterolü düşürür. Günde 2 gram nebat sterol yada stanol tüketimi, LDL kolesterol seviyesini ortalama yüzde 10 azaltabilir.

Soya ve soya ürünleri

Soya, soya peyniri ve soya sütü benzer biçimde ürünleri tüketmek de yararlı olabilir. Analizler, günde 25 gram soya proteini tüketmenin LDL kolesterolü yüzde 5 ila 6 oranında azaltabileceğini gösteriyor.

Yağlı balıklar

Haftada 2 yada 3 kez balık yiyecek, LDL’yi iki değişik şekilde azaltabilir. Kolesterol seviyelerini yükselttiği malum doymuş yağlarla dolu et yerine balık yenilmesi ve fena kolesterolü düşürdüğü malum omega 3 alımı. Omega 3 yağ asitleri kan dolaşımındaki trigliseritleri mühim seviyede azaltır ve kalp ritmindeki anormallikleri önleyerek kalbi korur. Kolesterolü düşürmemize destek olacak balık türleri uskumru, somon, ton balığı ve sardalya benzer biçimde yağlı balıklardır.