İltihaplanma, birçok hastalık ve sıhhat problemininin ana sebeplerinden biridir. Sadece düzgüsel şartlar altında, sıhhatli bir organizmanın dışarıdan gelen saldırılara tepkisi olarak ortaya çıktıkları için de pozitif bir role sahiptirler.

Doğru, çeşitli ve eksiksiz beslenme, iltihabı azaltma ve ortadan kaldırma üstünde oldukça pozitif bir etkiye haizdir. Bu yüzden her türlü iltihabı yenebilen renkli yiyecekleri tüketmek oldukça önemlidir.

İşte vücut içi iltihabı azaltabilecen 8 renkli gıda.

YEŞİL ÇAY

Bir fincan çay ister misiniz? Yeşil çay muhteşem bir antioksidan deposudur. Bu çay türü dolaşım üstünde yararlı tesiri olan, cildi güneş ışınlarının zararı dokunan etkilerinden korumuş olan ve genel olarak kalp hastalığı riskini azaltan bitkisel bileşikler polifenoller ihtiva eder. Polifenollerin gücünden mümkün olduğunca yararlanmak istiyorsanız günde 2 bardak yeşil çay içmeniz önerilir.

ELMA

Elmalar irin önleyici özelliklere haizdir. Elmanın kabuğu, iltihabı azaltan ve elmaya rengini veren antosiyaninler ve antioksidanlar ihtiva eder.

Ek olarak elmalar bolca oranda lif, mineral ve A, B, C, E, K vitaminleri ihtiva ettiği için en sıhhatli meyvelerden biridir.

MANTAR

Mantarların kalorisi oldukça düşüktür ve selenyum, bakır ve tüm B vitaminleri bakımından zengindir. Ek olarak fenoller ve öteki antioksidanları ihtiva ederler. Bununla beraber, emek harcamalar pişirmenin mantarlardaki antioksidan miktarını mühim seviyede azalttığını gösteriyor. Bu yüzden azca pişmiş yiyecek en iyisidir.

BROKOLİ

C vitamini antioksidan tesiri olan bir vitamindir ve brokoli benzer biçimde sebzeler bolca oranda ihtiva eder. 100 gram brokoli 115 mg kadar C vitamini ihtiva eder. Ek olarak iltihabı kuvvetli bir halde etkileyen fitokimyasallar da ihtiva ederler.

Gıda maddelerinin çoğunu kaybetmemek için brokolinin ortalama 5 dakika, tercihen buharda pişirilmesi tavsiye edilir.

ZEYTİNYAĞI

Sızma zeytinyağı oldukça iyi bir antioksidan etkiye haizdir. Zeytinyağı E vitamini ve oleocanthal ihtiva eder. Bu iki bileşik, vücuttaki iltihaplı süreçlerle mücadelede kuvvetli faktörlerdir. E vitamini cildi korur ve oleocanthal kalbi ve damarları korur. Ihmal etmeyin, yağ ne kadar acıysa o denli oldukça antioksidan ihtiva eder.

ARPA

İltihaplanma sindirim sisteminde de yaygındır ve mesela Crohn hastalığından kolon kanserine kadar çeşitli hastalıklara niçin olabilir. Sindirim sistemi ‘ikinci beyin’ olduğundan onu sıhhatli beslenme ile korumak oldukça önemlidir.

En eski ekili tahıllardan önde gelen arpa bu mevzuda destek olabilir. Arpa ve öteki yüksek lifli gıdalar, uygun sindirimi sağlamaya, bağırsaktaki iyi bakterileri beslemeye ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye destek sağlar. Arpada iltihabı hafifleten bir öteki gıda maddesi olan selenyum da bulunur. Selenyum, hücreleri özgür radikallerin niçin olduğu hasarlardan koruyarak bir antioksidan görevi görür.

KIRMIZI PANCAR

Kırmızı-mor pancar da iltihapla mücadelede oldukça iyi bir yardımcıdır. Özgür radikallerle savaşan antioksidanlar içeren pancarlar ek olarak kırmızı pigment betanin ihtiva eder. Betanin, karaciğer enzimlerini uyararak vücuttan toksinlerin atılmasını ve iltihabın hafifletilmesini sağalr.

Pancar pişmeden, pişmiş yada turşu olarak yenebilir. Son zamanlarda pancar suyu giderek daha popüler hale gelmiştir. Birkaç bilimsel emek verme, bu içeceğin bağışıklığı güçlendirdiğine ve yüksek tansiyonu düşürdüğüne dair kuvvetli kanıtlar elde etmiştir.

ZERDEÇAL

Zerdeçal, irin önleyici etkilere haiz kurkumin içerdiğinin bir işareti olan yoğun turuncu rengiyle tanınır. Zerdeçalın irin önleyici özellikleri kinoa benzer biçimde gıdalarla iyi gider. Kinoa, bunamayı önlemeye destek olabilecek çinko ve folat açısından varlıklı bir tohumdur. Zerdeçal ve kinoa, sağlığı iyileştirmek için kuvvetli bir kombinasyondur.

Zerdeçal ek olarak dopamin üretimini yükseltir ve ruh halini iyileştirmek için de faydalıdır. Sadece zerdeçal, irin önleyici etkiye haiz tek baharat değildir. Mesela, zencefil ve sarımsak da vücuttaki iltihaplanma süreçlerine saldırır ve hafifletir, bu da kalp hastalıkları, anksiyete ve depresyon benzer biçimde zihinsel bozuklukların riskini azaltabilecekleri anlamına gelir.