Kalp ve damar sağlığını korumaktan alerji ve astımı önlemeye kadar birçok değişik sıhhat yararı bulunan bir antioksidan olan kuersetinin ne olursa olsun her gün tüketilmesi gerekiyor.
Kuersetin (Quercetin), suda çözünür nebat maddeleri olan flavonoidler grubuna ilişkin kuvvetli bir antioksidandır. Meyve ve sebzelerin donuk, lacivert ve koyu kırmızı renginden görevli olan bu nebat pigmentidir.
Böğürtlen, yaban mersini, kırmızı üzüm ve soğanın sağlığın muhteşem yardımcıları bulunduğunu biliyoruz. Bunun sırrı kısmen kuersetin maddesinde yatıyor. Sadece bu tür yiyecekler normal olarak başka kuvvetli antioksidanlar da ihtiva eder.
En varlıklı kuersetin deposu taze kırmızı soğandır, 1 kilogram kırmızı soğan 300 mg’a kadar kuersetin içerebilir.
Kuersetin ek olarak taze nar suyu, kırmızı elma ve brokolide de bolca oranda bulunur.
Kuersetin, öteki flavonoidler şeklinde antiviral, antimikrobiyal ve antialerjik özelliklere haizdir. Bu flavonoid, kalbi ve bağışıklığı sağlamlaştırır. Araştırmalar ek olarak kuvvetli kanser önleyici özelliklerine haiz bulunduğunu göstermiştir.
Kuersetin, irin önleyici özellikleri yardımıyla romatoid artrit ve öteki otoimmün hastalıklar şeklinde çeşitli inflamatuar sıhhat problemlerine da destek sunar.
Alerjileri ve Astımı Giderir
Kuersetin, antihistaminik tesiri yardımıyla mevsimsel alerjilerin yanı sıra belirli gıdalara karşı toleranssızlığa da büyük seviyede destek sunar. Burun akıntısı, horlama, hapşırma, şişkinlik şeklinde hoş olmayan alerji semptomlarını azaltır.
Vücudunuz naturel olarak alerjik reaksiyonu tetikleyen maddeler olan histaminler üretir. Kuersetin onlarla savaşır ve alerjilere karşı vücudu tam anlamıyla iyileştirir.
Kuersetin ek olarak astıma da destek olabilir. Emekler ek olarak üst solunum yollarının iltihaplanmasını giderdiğini de göstermiştir.
Kalp ve Damar Sağlığını Korur
Sık sık kuersetin açısından varlıklı besinler tüketirseniz, kan damarlarınız daha sıhhatli olur ve dolaşımınız daha iyi hale gelir. Bu otomatikman daha sıhhatli ve daha kuvvetli bir kalp ve daha azca ateroskleroz riski anlamına gelir.
Kuersetin, günümüzde giderek artan sayıda can almakta olan kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için bilhassa ileri yaştakilere önerilmektedir.
Kanser Gelişimini Önler
Kuersetin, vücutta özgür radikallerin niçin olduğu hasarı ve ek olarak tümör gelişim faktörlerini azaltır. Bundan dolayı, daha çok meyve ve sebze tüketen kişilerin kansere yakalanma risklerinin daha düşük olması şaşırtıcı değildir.
Birkaç emek verme, bu flavonoidin kanserin büyümesini ve yayılmasını denetim ettiğini göstermiştir. Ek olarak bazı araştırmalar, kuersetinin kemoterapinin sinir sistemi hasarı, baş ağrısı ve kronik ağrı şeklinde zararı dokunan etkilerini hafiflettiğini göstermiştir.
Geçirgen Bağırsak Sendromuna Destek Olur
Emekler, kronik stresin bağırsaktaki mast hücrelerinin (bağışıklık sistemi hücreleri) kararsızlığına yol açtığını göstermiştir. Bu, bağırsak duvarının geçirgenliğine niçin olabilir. Kuersetin, mast hücrelerine destek sunar ve böylece geçirgen bağırsak sendromu sorununu önler yada hafifletir.
Ek olarak hücreler arasındaki bağlantıları sağlamlaştırdığı bilinmektedir.
Cildin Sağlığını İyileştirir
Cildinizde daha genç bir görünüm elde etmek istiyorsanız, yeşil yapraklı sebzeler şeklinde kuersetin açısından varlıklı gıdaları mümkün olduğunca sık tüketin. İltihap önleyici özellikleri yardımıyla kuersetin, cildin dermatit ve ışığa duyarlılığına destek sunar. Her iki durumda da, bu flavonoidin oldukça iyi bir destek olduğu kanıtlanmıştır.
Kuersetin, hücre hasarını önlemenin yanı sıra cildi besler ve erken yaşlanmasını önler.
İltihaplanmayı ve Ağrıyı Azaltır
Kuersetin vücuttaki inflamatuar sitokinlerin aktivitesini azaltır, bu da iltihaplanmanın niçin olduğu ağrıda azalmaya niçin olur. Ek olarak prostaglandin üretimini engeller, böylece ağrı ve iltihabı da azaltır.
Kuersetin tüketiminin artrit, prostat hastalığı ve solunum yolu hastalığına destek olduğu bilinmektedir.
Şeker Hastalığına Karşı Korur
Kuersetin, kan şekeri seviyelerini düşürür. Bu nebat pigmenti ek olarak pankreasın insülini daha kolay salgılamasına destek sunar ve tip 2 diyabetin tipik özelliği olan insülin direncinin gelişmesini engeller.
Nöropati, retinopati ve katarakt şeklinde diyabetin zararı dokunan etkilerini de azaltır.
Günlük tavsiye edilen bir kuersetin miktarı yoktur. Besin ve takviyeler kanalıyla günde 500 mg’a kadar kuersetin alınabilir, sadece daha ufak miktarlar bile size sıhhat yararları elde edecektir.
Her gün taze kırmızı soğan yada taze sıkılmış nar suyu tüketerek vücudunuza bu mühim flavonoidi elde etmiş olmuş olursunuz. Ek olarak yeşil çay da zengindir, bundan dolayı her gün bu süper sıhhatli sıcak içecekten bir fincan içebilirsiniz.
Sıhhatli olması ve yüksek oranda kuersetin içermesi için devamlı taze ve organik olarak yetiştirilen sebze ve meyveleri seçin.
Kuersetin açısından varlıklı besinler:
– Kırmızı soğan (en varlıklı kaynak)
– Dut
– Elma
– Siyah üzüm
– Narenciye
– Lahana
– Brokoli
– Domates
– Nar
– Kuşkonmaz
– Maydanoz
– Adaçayı
– Zeytinyağı
– Kakao
– Yeşil çay
Kaynak: webhane.com