Bilhassa soğuk kış günlerinde hastalıklardan korunmak ve bağışıklığı güçlendirmek için vitamin ve mineral deposu meyveler ön plana çıkıyor. Gülgiller familyası içinde yer edinen ayva da bu meyveler içinde yer ediniyor.

Kış aylarında manav ve tezgahları süsleyen ayva meyvesinin içinde pektin, tanen, şeker, organik asit, A ve C vitamini ve mineral tuzlar bulunuyor.

Hem mineral açısından hem de vitamin açısından oldukça varlıklı bu meyve, sindirim ve bağışıklık sistemi başta olmak suretiyle pek oldukça sıhhat sorununa iyi geliyor.

Hem taze olarak hem de tatlısı yapılarak tüketilebilen bu meyve, uzun soluklu tokluk hissi ile zayıflama sürecinde olan kişiler tarafınca da çoğunlukla tüketiliyor.

Bunun yanı sıra ayvanın kalp, akciğer, boğaz, mide, böbrek, göz, bağırsak, ağız hastalıkları ve tane kanamalarına oldukça yararlı olduğu biliniyor.

Ayvayı tereyağında pişirip yiyecek ise birçok probleme iyi geliyor.İşte ayvayı tereyağında pişirip yemenin faydalarını sizler için derledik.

AYVANIN FAYDALARI

• Ağız kokusunu yok eder.
• Harareti ve ishali keser.
• Hazımsızlığı giderir.
• Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir.
• İnce bağırsak iltihabını giderir.
• Vücudun gelişmesine destek verir.
• Damar sertliğine ve karaciğer tembelliğine iyi gelir.
• Tansiyonu düşürür.
• Safrayı düzene sokar.
• Yorgunluğu ve bitkinliği giderir.
• Ayva çiçeği bal ile macun yapılıp yenildiğinde baş ağrısını keser.
• Ayva çiçeği kaynatılıp içildiğinde ise kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir ve anne sütünü artırır.
• Ayvadan meydana getirilen reçel sindirim sistemi hastalıklarına iyi gelir ve cinsel arzuyu kuvvetlendirir.
• Ayva yapraklarının çayı kalp ağrılarına iyi gelir ve sakinleştirici özelliği bulunur.
• Ayva yaprakları kaynatılıp içilirse ishali keser.
• Ayva yaprağı kaynatılır, suyu ile gargara yapılıp pişmiş yaprakları ile de lapa yapılıp boğaza konursa boğaz ağrısını ve şişliğini giderir.
• Ayvadan elde edilmiş şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı oldukça etkilidir.
• Ayva hoşafı ağız yaralarını iyileştirir, akciğer veremine iyi gelir ve gece uyurken ağızdan salya gelmesini önler.
• Burun kanamasını önlemek için buruna ayva suyu çekilmelidir.
• Ayva suyu aşırı tane kanamasını önler, bağırsak kanamalarını keser ve dizanteriye karşı oldukça faydalıdır.
• Doğumu kolaylaştırmak için ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içilmelidir.
• Ayva kabuğu yada ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir.
• Ayva suyu iştah açar, böbrek ve idrar torbası iltihaplarını iyileştirir.

Not: Ağız içi yaraları ve boğaz iltihapları için kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesi ile elde edilmiş şurup gargara olarak kullanılmalıdır.

AYVAYI TERAYAĞINDA PİŞİRİP YEMENİN FAYDALARI

Tereyağında pişirilen ayva; solunum yolu problemlerine, bir türlü geçmek bilmeyen öksürüğe, bronşite ve tüberküloz hastalığına iyi gelir.

Pişirilmiş ayva, mide zafiyetine iyi gelir.

Yapılışı: Ayvalar çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir. Bir tavaya tereyağ konur ve eriyen tereyağına ayvalar eklenip karıştırılır.

Yumuşayana kadar arkalı önlü kızartılmaya bırakılır. Kızaran ayvaların üstüne pekmez eklenip 5 dakika kısık ateşte pişirilir ve kaymakla sıcak servis yapılır.