Gıdalar tüketilirken her ne kadar sıhhatli olsalar da, miktarı artırdıkça vücudumuzda belli başlı sıhhat problemlerine yol açabilir. Bu sıhhat sorunlarının başlangıcında şüphesiz baş ağrısı geliyor. Peki baş ağrısı yaşamamak için hangi gıdaların tüketimine dikkat edilmeli? İşte baş ağrısına neden olan yiyeceklerin sıralaması!

BAŞ AĞRISINA SEBEP OLAN GIDALAR

Rafine şeker

Ham şeker beyaz küp şekere dönüştürülürken birçok işlemden geçirilir. Şeker kamışı lifleri, toprak kalıntıları ve bakterilerden arındırmak için yıkama, kaynatma, filtreleme ve kurutma şeklinde işlemler uygulanır. Ondan sonra yine beyazlatma işleminden geçer. Fakat bu işlemler esnasında şekerin içindeki vitamin, mineral ve proteinler azalır. Hatta kansere niçin olabilir.

Rafine şeker bağışıklık sistemini etkileyerek baş ağrısına ve migrene niçin olur. Baş ağrısının sebebi beyindeki oksijen seviyesinin azalmasıdır. Rafine şeker kandaki glükoz seviyesini ansızın yükselterek dengesizliğe neden olur. Alternatif olarak esmer şeker ya da bal kullanabilirsiniz.

Soya sosu

Soya sosu: Fermente edilmiş soya fasulyesinden meydana getirilen soya sosu ihtiva ettiği tuz miktarı sebebiyle baş ağrısını tetikler.

Kırmızı et

Yüksek tansiyonu tetiklemeye uygun olan kırmızı et tansiyona bağlı baş ağrısına sebep olabilir.

Suni tatlandırıcılar

Binlerce değişik gıdada bulunan suni bir tatlandırıcı olan aspartam malum en kuvvetli baş ağrısı tetikleyici maddeler arasındadır.

Kafein

Doğru seviyede kafein baş ağrılarını azaltmaya destek olurken, yanlış ve aşırı kafein tüketimi baş ağrısını tetikleyecektir.

Oldukca tuzlu zeytinler

Aşırı tuzlu zeytin tüketmek vücutta dehidrasyona (sıvı yitirilmesine) sebep olabileceğinden baş ağrısı tetiklenebilir.

Çikolata

Çikolata içindeki kafein, feniletilamin şeklinde tetikleyicilerden dolayı baş ağrısına sebep olabilir. Fakat saf bitter çikolata buna dahil değil. Tam tersine baş ağrısını geçiren yiyecekler içinde bitter çikolata vardır.

Eskimiş peynirler

Bekletilmiş peynirlerdeki tiramin oranı oldukça yüksektir. Baş ağrısını tetikleyen bir aminoasit olan tiramin açısından varlıklı olan eski kaşar, cheddar, parmesan vb. peynirler bu sebeple ölçülü tüketilmelidir.

İşlenmiş et

Sosis, salam, sucuk şeklinde işlenmiş et ürünlerine koruyucu olarak eklenen nitrit ve

nitratlar kan damarlarını açıp, migren ataklarını tetikleyebilir.

Çin yiyecekleri ve fast foodlar

Çin yiyecekleri “Monosodium Glutamate” isminde olan amino asit ihtiva eder. Öteki tatları dengelemek için kullanılan bu maddeye besin güvenliği kurumları onay vermiştir. Özetlemek gerekirse MSG isminde olan bu madde hamburger, pizza, kızarmış tavuk, kızarmış patates şeklinde Fastfood’larda da kullanılır. Ne ver ki, MSG içeren gıdalar, diatbet ve aşırı kiloluluk riskini arttırır, tansiyonu yükseltir ve baş ağrısına niçin olur. Doktorlar, MSG içerikli gıdalardan tamamen uzak durmanızı tavsiye ediyor.

Enerji içecekleri

Enerji içecekleri kafein başta olmak suretiyle bağımlılık meydana getiren maddeler ihtiva eder. Suni tatlandırıcılar ve amino asitler de enerji içeceklerinde buolca bulunur. Suni tatlandırıcıların baş ağrısına niçin bulunduğunu söylemiştik.

Enerji içeceklerinde bolca oranda kimyasal madde de bulunur. Enerji içecekleri kalp çarpıntısına, yüksek tansiyona ve akıl yitirilmesine yol açabilir. Bağımlılık yapar, bırakması zor olsa gerek. Genç dönem içinde moda hale gelen enerji içecekleri baş ağrısının temel sebeplerinden biridir.

Yer fıstığı ve kabak çekirdeği

Yer Fıstığı ve Kabak Çekirdeği: Bilimsel araştırmalara nazaran yer fıstığı ve kabak çekirdeği bazı insanlarda baş ağrısına niçin olabiliyor. Bunun sebebi “Tyramine” maddesi…

Fıstık ve çekirdek süre geçirmek suretiyle yenilen gıdalardandır. Farkına varmadan fazla oranda yediğinizde baş ağrısına niçin olabilirler. Bu gıdalara karşı alerjiniz olup olmadığını deneyin, ve yediğinizde başınızın ağrıdığını fark ederseniz onlardan uzak durun.