• DOLAR
    $2.315,2400
  • EURO
    $0,7113
  • ALTIN
    $40.276,4600
  • BIST
    1,1845
Çocukluğunuza gideceğiniz klasik bir tatlı: Muhallebi

Çocukluğunuza gideceğiniz klasik bir tatlı: Muhallebi

İftar sonrasında çayın yanına hafif sütlü bir tatlıya ne dersiniz? Çocukluğumuzdan aklımızda kalan lezzetlerden biri olan muhallebi, pürüzsüz ve kadifemsi dokusuyla bugün damakları çatlatmaya geliyor. Annelerimizin pirinç unuyla yaptığı muhallebiyi bu kere un ve nişastayla yaptık; daha parlak bir imaj yakaladık. Mevsimin en taze sebzeleriyle süsleyerek servis edebileceğiniz bu tatlıyı yapmak için haydi mutfağa…

MUHALLEBİ TANIMI

Gereçler

– 1 litre süt

– 225 gr şeker (1 su bardağı)

– 115 gr un (3/4 su bardağı)

– 30 gr buğday ya da mısır nişastası (4 yemek kaşığı)

– 1 paket vanilya şekeri

– 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

– Muz

– Ceviz

Yapılışı

Derin bir tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alın. Kısık ateşte pişirmeye başlayın ve topaklaşmaması için çırpma teli yardımıyla daima karıştırın. Muhallebiniz kıvam aldıkça göz göz olmaya başlayacaktır. Bu esnada vanilya şekerini ve tereyağını ek edin. Çırpma teliyle bütün gereçlerin homojen bir halde dağılmasını sağlayın.

Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında 1 saat kadar daha soğutun. Muz dilimleri ve ceviz modülleriyle birlikte çocukluğunuzu yad ederek sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun…

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?