Derhal her sabah tüketilen ve kahvaltıların, atıştırmalıkların vazgeçilmezi olarak malum peynir, normalden fazla tüketildiğinde şaşırtıcı zararlara sebebiyet verebiliyor.
Her sabah zevkle tüketilen peynirin daha iyi hale getiremeyeceği kesinlikle hiçbir yiyecek yoktur. Sabah kahvaltısında, sıcak bir dilim pizzada yada makarnanın üstüne her şekilde leziz bulunduğunu derhal hepimiz bilir. Sadece fazla peynir tüketimi sağlığa katkıda bulunmayıp tersine zararı dokunan da olabilmektedir. İşte normalden fazla peynir tüketiminin şaşırtan zararları…
Mutfaktaki derhal her ürünün artıları ve eksileri bulunmaktadır. Bunlara en sevdiğiniz peynir de dahil olmaktadır. Peynir iyi bir protein, kalsiyum ve fosfor deposu iken, lif bakımından düşük, doymuş yağ ve sodyum bakımından yüksek bir yiyecek olarak bilinir. Sadece aşırı tüketilmesi durumunda, tonlarca sıhhat sorununu davetiye çıkarmaktadır.
Her birimiz oldukca fazla kalorili yiyecekler yemenin kilo almanıza sebep olabileceğini bilmekteyiz. Tüm peynirler yüksek kalori değerine haiz olmasa da kimi peynirler içinde ne olduğu gereği yüksek yağlı yiyeceklerdir. Bu sebeple tertipli olarak büyük miktarlarda tükettiğinizde kilo almanıza katkı elde etmiş olacaktır.
Peynir, içinde laktoz bulunduran yüksek yağlı bir süt ürünüdür. Bazı insanoğlu vücudumuzda laktaz adı verilen bir enzimin eksikliğinden dolayı laktozu oldukca iyi sindirememektedir. Eğer laktoz intoleransınız var ise ve bunu bilmiyorsanız, oldukca fazla peynir gaz, şişkinlik ve kabızlığa niçin olabilmektedir. Bu sebeple dikkatli tüketilmesi sizin için iyi olabilir.
Hücrelerdeki su dengesinin korunmasına destek olan peynir, sodyum bakımından zengindir. Fakat oldukca fazla sodyum alımı da yüksek tansiyona sebep olabilmekte ve ek olarak böbrek hastalıkları, kalp hastalığı ve osteoporoz ile ilişkisi bulunmaktadır.
Tüm bunların yanında kolesterol seviyelerini yükseltmek için peynirdeki doymuş yağı suçlayabilmek de mümkündür. Yüksek kolesterol potansiyel olarak kalp hastalığı riskinde artış sağlayabilir. Fakat gene de eğer peynir makul miktarlarda yenirse, vücuda herhangi bir zarar vermemektedir.
Kaynak: webhane.com