Baharın müjdecisi olan cemrelerin tek tek düşmesiyle beraber havaların ısınması, sıcaklıkların artması bekleniyordu.

Sadece Mart ayında soğuk, rüzgarlı ve yağışlı hava ile karşılaştık. Öte taraftan 1987 kışını aratmayacak bir kar yağışı uyarısı geldi.

Bu aşamada mart ayını hastalıkla savaşım ederek geçirmek istemeyenler, şifa dolu besinlere yöneldi. Bu gıdalardan biri de asla şüphesiz her derde ilaç olarak malum pekmez oldu.

Sıhhatli beslenmenize katkı sağlayacak olan pekmez, kansızlık denilince ilk akla gelen besinlerin başlangıcında içeriyor.

Pekmezin bir çeşidi olarak karşımıza çıkan andız pekmezinin popülerliği ise son yıllarda hızla artıyor. Yapımı oldukça zahmetli olan andız pekmezinin yararları ise saymakla bitmiyor.

Peki andız pekmezi nedir, yararları nedir? Andız pekmezi iyi mi yapılır, iyi mi tüketilir? İşte her sabah aç karnına andız pekmezi yemenin faydalarını sizler için derledik.

ANDIZ PEKMEZİNİN FAYDALARI

Tam anlamıyla bir şifa deposu olan andız pekmezi, Doğu Akdeniz bölgesinde görülen bir çam türü olan andız ağacının kozalaklarından elde edilir.

Yalnızca Türkiye’ye özgü olan ve geleneksel yöntemler ile üretilen andız pekmezi, soğuk algınlığından itihaplara birçok sıhhat sorununa iyi gelir.

• Organik bir antioksidan olan andız pekmezi, bu yönü ile saç köklerini sağlamlaştırır ve saç dökülmesini önler.
• Tertipli olarak andız pekmezi tüketmek, basur ve ishal oluşumunun ortadan kalkmasına destek sunar.
• Bağırsak içinde oluşan parazitleri engelleyerek dışkılamayı kolaylaştırır.
• Böbrek taşlarının düşürülmesine destek olmasının yanı sıra oluşumunu da önler.
• İdrar yolu enfeksiyonunu önleyerek kolayca wcye çıkmayı destek sunar.
• Vücuttaki toksinleri atmaya destek sunar.
• Kanı temizleyerek damar yollarını açar.
• Kalp ve damar hastalıklarından koruyucu etkilere haizdir.
• Soğuk algınlığı, öksürük ve bronşit şeklinde solunum yolu problemlerine iyi gelir.
• Şiddetli öksürüğü önler ve boğazdaki yanma hissini gidererek balgamı da azaltır.
• İltihapların baş düşmanıdır.
• Ağız içi yaralara ve afta iyi gelir.
• Diken ve çıban şeklinde yaraları kısa sürede iyileştirir.

ANDIZ PEKMEZİ NASIL TÜKETİLİR

Andız pekmezinin tüm bu yararlarından yararlanmak için her sabah bir yiyecek kaşığı tüketmeye itina gösterin. Çocuklar ise sabah ve akşam bir tatlı kaşığı olacak şekilde tüketebilir. Ek olarak tahin ya da bir bardak ılık su ile karışmasını sağlayarak da tüketebilirsiniz.

Ağız içi yaralara yarar sağlaması için bir kaşık andız pekmezini bir bardak ılık su ile karıştırıp ağzınızda gargara yapabilirsiniz.

NOT: Andız pekmezi gerektiğinden fazla tüketildiğinde kilo almanıza niçin olabilir. Ek olarak kronik hastalığı olan kişilerin de andız pekmezini dikkatli tüketmesi gerekir.

Şeker hastalarının bu pekmezi tüketmeden ilkin ne olursa olsun bir uzmana danışmaları tavsiye edilir. Andız pekmezi, yoğun bir pekmez olduğundan fazla tüketilmesi mideyi rahatsız edebilir ve şeker seviyelerini alt üst edebilir.