• DOLAR
    7,6661
  • EURO
    8,9699
  • ALTIN
    469,27
  • BIST
    9,7702
Isıtılan Yemekler Tekrar Tüketilmemeli

Isıtılan Yemekler Tekrar Tüketilmemeli

Ev ortamında hazırlanan günlük yiyecekler bitirilmediği zaman genel olarak buzdolabına kaldırılıp daha sonra tekrar ısıtılıp yeniliyor. Uzmanlar yaptıkları açıklamada bu durumun sakıncalı olduğunu insan sağlığı açısından son derece tehlikeli bir işlem olduğunun altı çizildi. Kalan yemeklerin daha sonra tekrar ısıtılıp yenmesinin sakıncalı olduğu belirtildi.

Öğünlerde tüketilmeyen yemeklerin hızlı bir şekilde dolaplara ya da derin donduruculara kaldırılması gerekiyor. Daha önceden pişirilen yiyeceklerin ısıtılması amacıyla tekrardan ocağa konulmasının son derece riskli olduğu vurgulandı. Bu şekilde daha sonra tekrar ısıtılan yiyeceklerde bakterilerin hızlı bir şekilde çoğaldığı dile getirildi. Aynı zamanda bu şekilde yiyeceklerin tekrar ısıtılmasıyla gıda kalitesinin de büyük ölçüde düştüğü ifade edildi.

BEKLENEN YİYECEKLER HIZLICA TÜKETİLMELİ

Öğretim Görevlisi Merve İşeri Uzunoğlu, artan yemeklerin hiç vakit kaybetmeden buzdolabına konulması gerektiğini belirtti. Et, tavuk ve balık gibi yüksek riskli gıdaların bir an evvel tüketilmesi gerektiğini ifade eden Uzunoğlu, bu tür gıdaların gıda zehirlenmesine neden olabileceğini belirtti. Bakterilerin bir ortamda üreyip yaşayabilmesi için nemin şart olduğunu vurgulayan Uzunoğlu, gıdalarda bakterilerin yaşayabileceği kadar nemin bulunduğuna dikkat çekti.

Çiğ ya da pişirilmiş gıdaların oda sıcaklığında belli bir süre kalması durumunda o gıdanın tüketilmemesi gerektiği ifade edildi. Daha önceden buzdolabına konulan gıdaların ise yalnızca tüketilecek miktarda alınıp ısıtılması gerektiği de dile getirildi.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Etiketler:
et tavuk

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?