• DOLAR
    7,6362
  • EURO
    8,9991
  • ALTIN
    470,38
  • BIST
    9,8046
Bilim insanları yaşlanmayı hızlandıran yiyecekleri tespit etti

Bilim insanları yaşlanmayı hızlandıran yiyecekleri tespit etti

İspanyol bilim insanları, fazla işlenmiş besinlerin hücrelerin ihtiyarlama sürecini süratlendirdiğini ortaya çıkardı. La Vanguardia’nın haberine göre, Navarra Üniversitesi’nden bir grup tahlilci, ‘ultra’ denilen yüksek seviyede işlenmiş besinlerin kromozomların uçlarındaki telomerleri kısalttığını tespit etti.

O GIDALAR HANGİLERİ?

Fırın mahsulleri ve atıştırmalıklar, gazlı meşrubatlar, muhtelif tatlılar, şekerli darı gevreği, yarı mamul mahsuller ve yapısı geri kazandırılmış et mahsulleri ultra işlenmiş besin sayılıyor. Bu cins besin büyük ölçüde gözetici ve boya, şeker, yağ ve tuz kapsıyor, ancak vitamin ve lif bakımından noksanlık yaşıyor.

İHTİYARLAMA SÜRECİ İKİ KAT ARTIYOR

Araştırmada, yaş ilerledikçe telomerlerin organizmadaki natürel süreç neticeyi kısalmaya başladığı ifade edilirken ultra işlenmiş besinin bu süreci süratlendirdiği kaydolundu. Bilim insanları, yaşları 57-91 arasında 886 şahsın katılımıyla bir deney asıllaştırdı. Tahlilciler, gönüllülerin yedikleri ve içtikleri ile telomerlerin uzunluğu arasındaki bağı çözümleydi. Bu çalışma, günde en az 3 kere ultra işlenmiş besin harcayan bireylerde telomerlerin kısalma ihtimalinin 2 kat çoğaldığını ortaya koydu.

Bilim insanları yaşlanmayı hızlandıran yiyecekleri tespit etti



Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?